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title: "El municipio reforzó la seguridad alimentaria y comercial durante la Peregrinación al Cerro de la Cruz"
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description: "Como todos los años, la tradicional peregrinación al Cerro de la Cruz, convoca una multitud de fieles que encuentra punto de confluencia en el acceso a barrio Las Rosas, y una gran cantidad de vendedores de la economía popular que aprovechan la ocasión para ofrecer sus productos y creaciones."
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date_published: "2025-04-18T20:09:00-03:00"
date_modified: "2025-04-18T20:14:17-03:00"
author_name: "Aquí Jujuy"
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# El municipio reforzó la seguridad alimentaria y comercial durante la Peregrinación al Cerro de la Cruz

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Para afrontar tamaña convocatoria, la Municipalidad de San Salvador de Jujuy dispuso un amplio operativo interdisciplinario con el objetivo de garantizar una venta ordenada y segura de productos alimenticios.

Gabriela Saab, directora de Seguridad Alimentaria, detalló, “estuvimos presentes con todo el equipo de la Secretaría de Gobierno y con un importante despliegue que incluyó el laboratorio móvil ambulante y los inspectores, tomando muestras de alimentos y controlando por el bien de la población; en principio controlamos higiene y seguridad en puestos de comida ambulante, cuestiones que tienen que ver con la alimentación; controlamos que tengan al día el Curso de Manipulación de Alimentos, ya que para nosotros es un carnet muy importante”.

A su turno, Gastón Najar, director de Control Comercial, sostuvo, “hay muchos vendedores ambulantes, alrededor de 70, por lo que realizamos un operativo conjunto con la Dirección de Espacios Públicos; desde Control Comercial apoyamos con relevamientos y visitamos a los comercios habilitados de la zona; son controles preventivos para seguridad de las personas, sobre todo para que los peregrinos puedan disponer de un espacio cómodo y apto para la circulación”.

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